Frescor é o que impulsiona o crescimento dos estabelecimentos alimentícios. Seja carne ou queijo, frutas e legumes, peixes e frutos do mar, o frescor continua atraindo clientes para as lojas físicas. Quanto mais fresca a aparência dos alimentos, mais atenção atrairão.
A iluminação certa realça as cores e texturas dos alimentos frescos, fazendo com que os clientes parem e comprem. Além disso, a iluminação melhora a experiência geral da loja e tem um efeito positivo nas vendas de produtos frescos.
Por que a seção de alimentos frescos é importante?
Carne fatiada espetacular
Estudos mostram que os clientes preferem a carne com uma cor rica e saturada. O desafio é que, quando a carne é mais brilhante, ela descolore e perde a atratividade mais rapidamente. As nossas luminárias de LED Rose para alimentos frescos foram especialmente desenvolvidas em colaboração com varejistas e especialistas em carne para realçar a cor vermelha da carne e retardar a sua descoloração, aumentando as vendas e reduzindo o desperdício.
A experiência da Rose: a receita LED de alimentos frescos para carne fatiada
Nosso estudo:
Primeiro, diferentes carnes descolorem em taxas diferentes. Segundo, o efeito do nível de luz na descoloração da carne fatiada é maior do que o do espectro.
Contudo, escolher o espectro de luz certo tem suas vantagens. Usando o espectro adequado, os varejistas podem retardar a descoloração para prolongar a vida útil ou usar níveis de luz mais intensos para exposições mais atraentes. No primeiro caso, a vida útil pode ser estendida em até 20% com níveis de iluminação equivalentes aos da iluminação convencional. No último caso, os varejistas podem aplicar níveis de luzes até 30% mais altos para obter uma vida útil igual à da iluminação convencional.
Crie uma atmosfera impactante (reduzindo, ao mesmo tempo, o desperdício)
Está tendo dificuldade para encontrar um equilíbrio entre oferecer uma ampla variedade de alimentos frescos e, ao mesmo tempo, minimizar o desperdício? Enquanto cria uma experiência de compra inspiradora? A iluminação ideal pode ter um grande impacto no sucesso de sua seção de alimentos frescos. A iluminação de destaque para alimentos frescos é a receita perfeita para uma apresentação deliciosa enquanto prolonga a vida útil dos seus produtos frescos.